L-glutaminezuur
Specificatie:
|
L-glutaminezuur |
CP2015 |
AJI97 |
|
Omschrijving |
Witte kristallen of kristallijn poeder |
Witte kristallen of kristallijn poeder |
|
Identificatie |
Conform |
Conform |
|
Assay |
≥ 98,5% |
98,5% ~ 100,5% |
|
pH |
- |
3.0 ~ 3.5 |
|
Doorlaatbaarheid |
≥ 98,0% |
≥ 98,0% |
|
Verlies bij drogen |
≤ 0,5% |
≤0,10% |
|
Residu bij ontsteking |
≤0,1% |
≤0,10% |
|
Chloride |
≤0,02% |
≤ 0,020% |
|
Zware metalen |
≤0,001% |
≤10ppm |
|
Ijzer |
≤0.0005% |
≤10ppm |
|
Sulfaat |
≤0,02% |
≤ 0,020% |
|
Endotoxine |
＜ 20EU / g |
- |
|
Arseen |
≤0.0001% |
≤1ppm |
|
Ammonium |
≤0,02% |
≤0,02% |
|
Andere aminozuren |
Conform |
Conform |
|
Pyrogeen |
- |
Conform |
|
Hydrolyseerbare stoffen |
--– |
--– |
|
helder en kleur minder |
—- |
--– |
|
Specifieke rotatie |
+ 31,5 ° ~ + 32,5 ° |
+ 31,5 ° ~ + 32,4 ° |
Functie: L-glutaminezuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van mononatriumglutamaat, specerijen, evenals zoutvervangers, voedingssupplementen en biochemische reagentia. L-glutaminezuur zelf kan als medicijn worden gebruikt om deel te nemen aan het metabolisme van eiwitten en suiker in de hersenen en om het oxidatieproces te bevorderen. Het product combineert met ammoniak in het lichaam om niet-giftige glutamine te vormen, dat de ammoniak in het bloed vermindert en de symptomen van levercoma verlicht. Het wordt voornamelijk gebruikt om hepatisch coma en ernstige leverinsufficiëntie te behandelen, maar het effect is niet erg bevredigend; in combinatie met anti-epileptica kan het nog steeds lichte epileptische aanvallen en psychomotorische aanvallen behandelen. Racemisch glutaminezuur wordt gebruikt bij de productie van medicijnen en wordt ook gebruikt als biochemische reagentia.
Het wordt meestal niet alleen gebruikt, maar in combinatie met fenol- en chinon-antioxidanten om een goed synergetisch effect te verkrijgen.
Glutaminezuur wordt gebruikt als complexvormer voor stroomloos plateren.
Gebruikt in geneesmiddelen, levensmiddelenadditieven, voedingsversterkers;
Voor biochemisch onderzoek wordt het in de geneeskunde gebruikt om hepatisch coma te voorkomen, epilepsie te voorkomen, ketonurie en ketemie te verminderen; het is effectief bij leverziekte, schizofrenie en neurasthenie
Zoutvervangers, voedingssupplementen, smaakstoffen (voornamelijk gebruikt in vlees, soep, gevogelte, etc.). Het kan ook worden gebruikt als remmer van magnesiumammoniumfosfaatkristallen in ingeblikte aquatische producten zoals garnalen en krabben, met een dosering van 0,3% tot 1,6%. Het kan als specerij worden gebruikt volgens de voorschriften van GB 2760-96 in mijn land;
Een van de natriumzouten, natriumglutamaat, wordt gebruikt als smaakmaker en de commerciële producten omvatten MSG en mononatriumglutamaat.
